【8 GAMAY LIMITED】750ml

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【８ LIMITED】

自社農園初収穫のガメイを14 日間、二酸化炭素浸漬法にて発酵。
色 合いは濃いルビー。
食中酒の表情もあり、ほのかな木の香り、余韻にベリーの酸味、隙れていた葡萄本来の果実味、アルコールも交わり、ガメイ単一とは思えない感覚。
ボジョレー・ヌーヴォと飲み比べるとバランスの良さが体験でき、長期熟成タイプの 仕上がりです。

生産地　　　　 : 福井県
RY る 生産者 　: 西野 恒樹
セパージ　　　：ガメイ100%
アルコール 度　 : 12.5%
醸造法　　　　：自然発酵、無添加、無濾過
エイジング　　 : ステンレスタンク

　　　　　full : 750ml

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